Recept na tieto šišky mi dala sestrička, ktorá mi pichala ráno infúzie počas celého týždňa. Jeden deň ráno ich čerstvé priniesla do ambulancie ako raňajky  úsmevom ich dávala všetkým pacientom. To ráno bolo problém nájsť mi miesto kde by dokázala infúzia tiesť, nechcela som aby jej ten šiškoví úsmev zmizol z tváre. Sľúbila som jej, že hneď keď mi bude lepšie tak ich skúsim ale v zdravšej variante s bio špaldovej celozrnnej múky.

Recept:

500g múky bio špaldovej celozrnnej múky (môžete použiť 250 mladkej a 250 polohrubej)
50g cukor (hnedý)
400 ml mlieko
1 kvasnice
1 čajová lyžička soľ
4 žĺtky (domáce vajíčka)
100g maslo
1/2 balíčka prášku do pečiva
2 polievkové lyžice rumu
marhuľový lekvár ako plnka do šišiek

Najprv si urobíte kvások (vlažné mlieko, cukor, kvasnice, soľ), potom pridáte maslo, múku, vajíčka prášok do pečiva a rum. Vymiesite cesto a necháte vykysnúť.  

Ako dostať do šišiek lekvár? Vykrojíte si dve kolečka na jedno dáte lekvár spojíte ich (jemne potlačíte na okraji) a ešte raz vyrežet